Beschreibung
Zutaten: Schwarzer Tee Ceylon BOP Uva Highlands, naturbelassen
Beschreibung: kräftige rot-braune Tasse, intensiv herb-fruchtig
Teewasser zum kochen bringen. Den Teefilter mit ca. 4 Teemaßlöffel pro Liter befüllen und mit kochendem Wasser übergießen. Kannenöffnung abdecken und nach einer Ziehzeit von 3 Minuten den Teefilter herausnehmen.
Ceylon Tee ist von mittelkräftigen, würzigem Aroma, der Aufguss ist tiefgolden. Er setzt sich wegen seiner geschmacklichen Intensität auch bei schlechterer Wasserqualität durch. Ceylon Tee wird gern zu Mischungen verwendet.
BOP – Broken Orange Pekoe. Das Broken bedeutet, das die Blätter beim Rollen gebrochen werden. Alle weiteren Blattgradbezeichnungen mit “B” bezeichnen grundsätzlich Broken-Tees, d.h. mit gebrochenen Teeblättern.
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