Beschreibung
Weißer Tee Yin Zhen (Silver Needle)
Zutaten: Dem silbrigen, seidenartigen, die Knospen umgebenden Flaum, verdankt dieser Tee auch seinen Namen. Yin Zhen Silver Needle ist einer der hochwertigsten weißen Tees. Sehr hellgelbe Tasse, zart-blumig.
Beschreibung: zart-blumige Geschmacksrichtung.
Zubereitungsempfehlung:
Teewasser zum kochen bringen, auf ca. 70° Grad abkühlen lassen. Den Teefilter mit ca. 4-5 Teemaßlöffel (8-12g/L) pro Liter befüllen und übergießen. Nach einer Ziehzeit von 2-3 Minuten den Teefilter herausnehmen. Weißer Tee kann nach eigenem Empfinden mehrere Aufgüsse vertragen.
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