Mate Tee geröstet

Wie die klassische grüne Mate ist auch die geröstete Variante sehr beliebt. Durch das Röstverfahren ergibt sich eine leicht rauchige Note. Mate Tee ist ein koffeinhaltiges Nationalgetränk, das seinen Ursprung in Südamerika. Mate Tee hat einen leicht erdigen Geschmack und kann eine appetitzügelnde Wirkung haben. Mate Tee wird bei uns zur Unterstützung bei Fastenkuren getrunken.

Mate Tee wird aus den getrockneten, grob zerstoßenen Blättern des baumhohen Matestrauchs (Ilex paraguariensis), einem Verwandten der Stechpalme, gewonnen. Mate Tee ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Mate Tee hat durch sein enthaltenes Koffein eine angenehm belebende Wirkung. Mate Tee wird auch als “Trank der Götter” oder das “grüne Gold der Indios” bezeichnet. 

Traditionell wird Mate mit einem Trinkhalm (Bombilla) aus einem ausgehöhlten Flaschenkürbis (Calebasse) getrunken. Das erdige Aroma kommt aber auch in der klassischen Teetasse gut zur Geltung.