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Grüner Tee Matcha Premium

25,95 €

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Unser Bio-zertifizierter Matcha stammt zu 100 % aus Japan. Dort wird das Teeblatt angebaut und geerntet, der Tee verarbeitet, zu Matcha vermahlen und verpackt. Matcha wird durch sehr feine Vermahlung des Tenchas hergestellt. Bei der Tencha-Produktion wird ein mehr als 18 Tage beschattetes Teeblatt verwendet. Durch die Beschattung wird das Blatt dunkler und intensiver. Dies führt zur intensiven, leuchtend-grünen Farbe von hochwertigem Matcha. Zudem werden die Blattadern und die Stängel von dem Blattfleisch getrennt, um ein besonders feines Geschmacksprofil zu erzielen. Je feiner verarbeitet und vermahlen, desto aromatischer der Geschmack und desto feiner das Mundgefühl. Ein besonders eindrücklicher Indikator für die Qualität ist die Farbe des Pulvers. Je dunkler und grüner, desto besser die Qualität und feiner der Geschmack.

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 00620 Kategorien: , , Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Zutaten: Aus diesem japanischen Grüntee (Tencha) wird schonend und langsam das grüne Matcha-Pulver gemahlen. Matcha ist eine der teuersten Teesorten und wird in Japan mit größter Sorgfalt produziert. Bei der Produktion werden die Teepflanzen auf dem Feld zeitweise mit Schilfmatten überschattet.
Matcha-Qualität.

Beschreibung: Typische, weiche, leicht süßliche Note

Zubereitungsempfehlung:
Geben Sie den Matcha durch ein Sieb in eine Matcha-Schale. Gießen Sie vorsichtig 70 °C heißes Wasser darauf. Schäumen Sie den Matcha mit dem Chasen (Matchabesen) intensiv auf bis ein hell-leuchtender Matcha-Schaum entsteht. Je hochwertiger der Matcha, desto heller und dichter der Schaum. Wasser ist eine entscheidende Zutat bei der Zubereitung eines Matchas. Weiches Wasser wird empfohlen für die Zubereitung. Insbesondere bei sehr guten Qualitäten sollte weiches Wasser genutzt werden, damit die feinen Nuancen in ihrer vollen Vielfalt wahrnehmbar sind. Nutzen Sie einen Wasserfilter oder für besonders hochwertige Qualitäten stilles Mineralwasser.

 

Zusätzliche Informationen

Nettogewicht

40g
Herkunftsland

Japan
Teeeigenschaft

anregend, grün-klassisch, süßlich, weich

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